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La torbidità è una diminuzione di trasparenza dell'acqua, dovuta alla presenza di sostanze solide sospese, costituite da particelle finissime, incapaci di sedimentare in un tempo ragionevolmente breve.
Misura della torbidità di liquidi in:
acque primarie a monte degli impianti di trattamento,
acque industriali, di ricircolo,
acque di scarico in uscita all’impianto di trattamento,
acque industriali con livelli elevati di torbidità,
acque reflue contenenti amido, oli e grassi,
Impianti di potabilizzazione,
Impianti di affinamento dei reflui per riutilizzo agricolo o industriale,
Industria alimentare in particolare nelle produzioni di bevande, vino, birra etc.